Traditionelle Rezepte

Fruchtsandwiches

Fruchtsandwiches


Sie können diese mit einer Kombination von Früchten zubereiten oder einfarbig machen - wir lieben die Einfachheit eines Erdbeersandwichs genauso wie ein Mischfruchtsandwich. Die Verwendung von dicken Scheiben japanischem Milchbrot ist jedoch ein Muss. Das weiche, flauschige Innere nimmt die Sahne und die Fruchtsäfte auf, verwandelt sich aber nicht in Brei. Es gibt nicht viele Milchbrote in Massenproduktion, aber Sie können sie auf asiatischen Märkten sowie in Lebensmittelgeschäften finden, die eine gute Auswahl an asiatischen Zutaten anbieten (oder Ihre eigenen herstellen!).

Zutaten

  • 1 Tasse gekühlte Sahne
  • 1 EL. plus 2 TL. Zucker
  • 8 Scheiben japanisches Milchbrot
  • 1 Kiwi, geschält, quer in 4 ½ "dicke Runden schneiden
  • 8 kleine Erdbeeren, geschnitten, längs halbiert
  • 1 gelber Pfirsich oder ¼ Mango, in 1½ "x½" Streifen geschnitten

Rezeptvorbereitung

  • Mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit Sahne, Zucker und Salz in einer mittelgroßen Schüssel ca. 3 Minuten lang schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. (Sie müssen es auf der festen Seite haben. Wenn die Sahne untergeschlagen ist, ist es schwieriger, die Sandwiches in Scheiben zu schneiden.)

  • Krusten mit einem gezackten Messer vom Brot entfernen. Brot auf einer sauberen Arbeitsfläche anrichten. Mit einem versetzten Spatel oder Buttermesser gleichmäßig ¼ Tasse Schlagsahne auf jede Scheibe Brot verteilen. 1 Kiwirunde auf die Schlagsahne in die Mitte von 4 Brotscheiben legen. Ordnen Sie Erdbeerscheiben in den Ecken der Brotscheiben an und richten Sie sie so aus, dass das spitze Ende direkt in die Ecke gesteckt wird. Legen Sie 4 Pfirsichstreifen in die Lücken zwischen Kiwi und Erdbeeren.

  • Legen Sie eine zweite Scheibe Brot mit der Sahneseite nach unten, um das Sandwich zu schließen. Glätten Sie die Außenkanten der Schlagsahne und fügen Sie bei Bedarf etwas hinzu, um Lücken zu füllen. Wickeln Sie jedes Sandwich in Plastikfolie und kühlen Sie es mindestens 3 Stunden und bis zu 8 Stunden.

  • Schneiden Sie jedes Sandwich mit einem gezackten Messer in 4 Dreiecke und servieren Sie es.

Bewertungen Abschnitt

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