Zitronensalat mit Estragon
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Diese No-Heat-Methode zur Herstellung von einfachem Sirup funktioniert auch in größeren Mengen. Probieren Sie es auch mit Minze oder Lavendel.
Zutaten
- ¼ Tasse (verpackt) frische Estragonblätter sowie mehr zum Servieren
Rezeptvorbereitung
Kombinieren Sie Zucker, ¼ Tasse Estragon und ¼ Tasse Wasser in einem Glas, decken Sie es ab und schütteln Sie es, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Estragonsirup durch ein feinmaschiges Sieb in ein sauberes Glas oder eine kleine Schüssel abseihen; Estragon wegwerfen.
Entfernen Sie mit einem scharfen Messer die Schale und das weiße Mark von Blutorangen, Clementinen, Nabelorangen und Mandarinen. verwerfen. Schneiden Sie die Zitrusfrüchte quer in ¼ ”dicke Runden. Die Zitrusfrüchte auf einer Platte anrichten, mit Estragonsirup beträufeln (wenn Ihre Zitrusfrüchte süß sind, möchten Sie möglicherweise nicht den gesamten Sirup verwenden) und mit weiteren Estragonblättern belegen.
VORAUS: Sirup kann 1 Tag vorher hergestellt werden. Abdecken und kalt stellen.
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