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Gegrillte Portobello-Ziegenkäse-Sandwiches mit offenem Gesicht

Gegrillte Portobello-Ziegenkäse-Sandwiches mit offenem Gesicht


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Das schönste, leckerste und befriedigendste Sandwich, das jemals in Ihr Leben getreten ist. Und dein Mund.MEHR+WENIGER-

2

Teelöffel gehackter Knoblauch

4

Teelöffel Olivenöl, geteilt

4

Portobello-Pilzkappen, abgespült und trocken getupft

1

rote Zwiebel, in Ringe geschnitten

4

Unzen Kräuter-Ziegenkäse

2

Strauchtomaten, in Scheiben geschnitten

Gehacktes frisches Basilikum zum Garnieren

Bilder ausblenden

  • 1

    Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Knoblauch mit 2 Teelöffel Olivenöl in einer kleinen Schüssel mischen und beide Seiten der Pitas damit bestreichen. Beide Seiten der Pitas mit Salz und Pfeffer würzen.

  • 2

    Pitas auf den Grill legen und kochen, bis sie geröstet sind und Grillspuren erscheinen, etwa 2 Minuten auf jeder Seite. Vom Grill nehmen und beiseite stellen.

  • 3

    Portobello-Pilze mit den restlichen 2 EL Olivenöl bestreichen, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Geschnittene Zwiebel mit Salz und Pfeffer würzen.

  • 4

    Champignons und Zwiebeln auf den Grill legen und braten, bis sie weich sind und Grillflecken erscheinen, etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite. Vom Grill nehmen und beiseite stellen.

  • 5

    Verteilen Sie Kräuter-Ziegenkäse auf jeder Pita. Jede Pita mit roten Zwiebeln, in Scheiben geschnittenen Tomaten und einer Portobello-Pilzkappe belegen. Zum Garnieren mit frischem Basilikum bestreuen und zum Servieren halbieren.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben vorhanden

Mehr über dieses Rezept

  • Diese offenen gegrillten Portobello-Ziegenkäse-Sandwiches sind die selbstbewusstesten aller Sandwiches.

    Wieso den? Weil sie hübsch sind. Sie sind lecker. Sie werden nicht aufhören können, über sie zu schwärmen, wenn Sie sie sehen, und noch mehr, wenn Sie einen Bissen nehmen. Sie können versuchen, sie mit anderen Sandwiches oder Beilagen in Szene zu setzen, aber wirklich, sie werden die Show stehlen. Sie sind solche Diven.

    Aber das ist ein freches, leckeres Sandwich-Rezept, das ich in meiner Ecke haben möchte. In weniger als einer halben Stunde können Sie sie auch in Ihrer Ecke (oder vielleicht besser an Ihrem Tisch) haben.

    Also lass es uns peitschen, peitsche es gut! (Oh, warte, das ist DEVO, nicht Diva…)

    Bürsten Sie zuerst einige Pitas (Vollkorn, wenn Sie sehr gesund sein möchten) mit Olivenöl und gehacktem Knoblauch.

    Legen Sie sie auf einen mittelheißen Grill und kochen Sie, bis sie geröstet sind und Grillflecken erscheinen (es ist MAGIC, ihr alle!).

    Als nächstes die Portobello-Pilzkappen mit Olivenöl bestreichen, dann mit Salz und Pfeffer würzen.

    Und eine rote Zwiebel in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

    Grillen Sie die Champignons und Zwiebeln, bis sie ebenfalls toastig sind und Grillspuren erscheinen.

    In der Zwischenzeit etwas leckeren Kräuter-Ziegenkäse (oder normalen, wenn Sie keinen der Kräutersorte finden) auf den Pitas verteilen…

    Und ein paar Tomaten in Scheiben schneiden.

    Jetzt kommt es zusammen! Jedes Sandwich mit Zwiebeln, Tomaten, einer Pilzkappe und gehacktem frischem Basilikum belegen. Vergießen Sie eine Träne von der Schönheit, die Sie erleben.

    Jetzt ein Foto von dem Sandwich machen, um ein Autogramm bitten, ihm sagen, wie hübsch es ist und – oh, wen mache ich nur Witze? Iss einfach schon das verdammte Sandwich! Sie werden es nicht bereuen.

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    Stephanie (alias Girl Versus Dough) schloss sich Tablespoon an, um ihre Abenteuer in der Küche zu teilen. Schauen Sie sich Stephanies Esslöffel-Mitgliedsprofil an und schauen Sie immer wieder nach ihren eigenen persönlichen Rezepten auf Esslöffel!


Offene gegrillte Paprika-Ziegenkäse-Sandwiches

Das Rezeptfoto kann Lebensmittel und Zutaten enthalten, die nicht Bestandteil dieses Rezepts und nicht in der Nährwertanalyse enthalten sind. Quelle: Das 4-Zutaten-Diabetes-Kochbuch, 2. Auflage. Rezeptkredit: Nancy S. Hughes. Bildnachweis: Tara Donne.

Ähnliches Video

OMG so lecker. ..Ich mache 1 auf einmal. ..also unterschiedliche Proportionen vom Rezept. ..aber Kombination perfekt!

Absolut perfekt wie geschrieben. Ich habe meine Oliven in der Küchenmaschine zerkleinert und vor dem letzten Grill über das Sandwich gestreut, und das hat gut funktioniert, um sie an Ort und Stelle zu halten. Dieses Rezept ist ein Hüter.

Großartig, einfach und sehr aromatisch. Ein super Sandwich!

Dies ist bei uns zu einem festen Bestandteil der Sommerrotation geworden. Ich stimme anderen Rezensenten zu, dass es manchmal etwas schwer für das Olivenöl sein kann, aber insgesamt ist es eine einfache und köstliche Mahlzeit. Ich habe auch einzelne Portionen davon als Vorspeise gemacht, indem ich das Baguette in Crostini schneide und den Ofengrill verwende. Es ist immer ein großer Hit.

Diese sind frisch, lecker und HERVORRAGEND. Ich werde sie auf jeden Fall wieder machen. Ich stimme zu, dass Sie weniger Olivenöl verwenden könnten, wenn Sie dazu neigen. Die Sandwiches sind sehr schnell, solange Sie die Oliven nicht persönlich entkernen müssen, wie ich es getan habe. Ich servierte sie mit einem frischen Rucola-Salat, wie vorgeschlagen, und gefolgt von frischen Pfirsichen mit Honig und Sauerrahm, ebenfalls wie vorgeschlagen. Die Pfirsiche waren fast so beliebt wie die Sandwiches. Ich kann dieses Rezept sehr empfehlen!

Sehr schnell und einfach, mein Mann hat es geliebt, nachdem ich es in den Panini-Grill gepresst habe. Ich würde das nächste Mal viel weniger Olivenöl verwenden.

Wir haben das zweimal gemacht. Wir verwenden etwa 2/3 der empfohlenen Menge Ziegenkäse. Es ist ein tolles, schnelles Sommeressen.

Sehr lecker. Ich bin sehr daran gewöhnt, Panini zu machen, also habe ich dieses Rezept nur als Idee verwendet und die Zutaten im Auge behalten. Ich fand es wunderbar. Ich würde dir raten, den Knoblauch schonen zu lassen. Da es kaum gekocht ist, hat es das Potenzial, sehr überwältigend zu sein. Ich ersetze zusätzliches Basilikum.

Abscheulich! Viel zu ölig. Nicht klar, was mit dem Basilikum zu tun ist. Unter die "Kräuter" mischen? Die Menge an Ziegenkäse war überwältigend. Ich würde mich nicht mit diesem Rezept beschäftigen, es sei denn, Sie lieben Ziegenkäse und viel davon.

Der Geschmack war unglaublich, aber wir fanden es sehr chaotisch zu essen. Ich servierte es mit Rucola gemischt mit etwas Salz und x-virgin Olivenöl.

Lecker und ziemlich einfach zu machen! Wir haben sie mit offenem Gesicht gemacht und sie unter dem Grill statt auf dem Grill gemacht.

Ein perfektes Sommeressen! Nachdem wir gerade von einer Reise durch Spanien und Frankreich zurückgekehrt waren, war dies ein großartiger Rückblick auf die wunderbaren mediterranen Aromen, die wir dort genossen haben! Ich habe auch etwas frischen Mozzarella hinzugefügt (für den klebrigen Faktor). Das vorgeschlagene Dessert war ein perfektes Finish. Das werde ich auf jeden Fall wieder machen!

Tolles Rezept, auch wenn Sie es wirklich ändern. Ich habe nicht genug aufgepasst und habe versehentlich den Ziegenkäse zu der Öl-Knoblauch-Kräuter-Mischung gegeben (ich hatte das Öl auf weniger als 1/4 Tasse reduziert), also entschied ich mich, es einfach wegzulassen und die Aromen zuzulassen eine Weile zu mischen. Ich habe die Mischung auf etwas Kalamata-Olivenbrot verteilt, einige Oliven und Tomaten klein geschnitten und fest in den Käse gesteckt und das Ganze für ca. 20 Minuten in den Ofen gestellt. Einfach genug zu essen und großartig!

Dies war der große Fund des Sommers. Wir liebten es!

YUM! Frische Kräuter sind ein *Muss* für dieses Rezept. modifizierte es ein wenig, indem man kurz vor dem Servieren gegrillte Auberginenrunden zusammen mit etwas frischem Basilikum hinzufügte. Dies war ein großartiges, schnelles Sommerrezept für die Woche, perfekt zu einem Pinot Noir. Wie andere bereits erwähnt haben, ist es eine wirklich gute Idee, alle Vorbereitungsarbeiten zu erledigen, bevor Sie mit dem Grillen beginnen.

Ich habe das auch auf einer Grillplatte anstelle von BBQ gemacht und es ist großartig geworden. Anstelle eines Baguettes habe ich Ciabiatta-Brot verwendet und etwa halb so viel Öl wie im Rezept verwendet und es kam immer noch ölig heraus. Aber das werde ich auf jeden Fall wieder machen!

Dies war so ein tolles Abendessen unter der Woche, wenn es ein wenig modifiziert wurde. Anstatt den Grill zu verwenden, behandelten wir sie wie normalen gegrillten Käse und kochten sie in einer Pfanne ohne die Kräuter und fügten frischen Spinat hinzu, alles auf Sauerteigbrot. Wirklich wunderbarer erwachsener Grillkäse mit sehr wenig Vorbereitung.

Dieses Rezept ist ausgezeichnet, jedoch haben Sie alles zum Grillen bereit. Ich fühlte mich ein bisschen gehetzt, ich nahm ab, fügte hinzu und legte wieder an. Ich habe Ziegenkäse verwendet und der Geschmack mit unseren frischen Tomaten und Basilikum war wunderbar. Ja, ich habe es nur ein kleines bisschen hinzugefügt, ich habe es mit Mozzerella belegt, was dazu beigetragen hat, dass die Oliven anhielten. Ich werde das auf jeden Fall wieder machen wollen.

Ziemlich gut wie beschrieben, aber fabelhaft mit frischem Büffelmozzarella anstelle des Ziegenkäses!


Gegrillte Portobello-Veggie-Sandwiches mit Ziegenkäse und Pesto Mayo

Es gibt drei Dinge, die ich an diesen Sandwiches absolut liebe. Sie sind voller Gemüse, etwas, wovon wir alle etwas mehr gebrauchen könnten. Sie sind so einfach und leicht zu machen. Und sie sind wirklich beeindruckend und lecker mit einer Menge großartiger Aromen, perfekt für Freunde! Ich habe sie diesen Sommer zweimal gemacht und werde sie wahrscheinlich so lange machen, bis es zu kalt ist, um den Grill zu benutzen. Was hier etwa Februar bedeutet.

Gegrilltes Gemüse ist eines der besten Dinge überhaupt. Das Grillen bringt so viel Geschmack hervor. Wenn Sie zum Ende der Saison lokales Gemüse in die Hände bekommen können, wäre das erstaunlich. Aber wenn nicht, werden die Sorten aus dem Lebensmittelgeschäft gut funktionieren.

Mit meinem nie endenden Basilikum-Vorrat mache ich natürlich immer mein eigenes Pesto. Aber du kannst hier definitiv jemand anderen die Arbeit für dich machen lassen und das verworrene Zeug verwenden. Das Gemüse wird ganz einfach gewürzt, weil das kräftige Basilikum und der würzige Ziegenkäse diesem Sandwich so viel Geschmack verleihen. Ein definitiver Gewinner!


Tipps für den Aufbau eines großartigen Sandwiches

Das Wichtigste beim Bauen eines tollen Sandwiches: Proportionen!

Ich mag albern klingen, aber ein Sandwich muss in Bezug auf die Menge und die Proportionen jeder Zutat ausgewogen sein. Ein überproportionales Sandwich, auch wenn es die leckersten Zutaten aller Zeiten enthält, greift zu kurz. Denn es geht um die Verschmelzung aller Zutaten in EINEM Bissen.

Hier sind also einige Tipps für die besten gegrillten Veggie-Sandwiches:

  • Verwenden Sie für dieses gegrillte Sandwich maximal 3-4 gegrillte Gemüsesorten, je nachdem, was Sie verwenden. Wenn Sie beispielsweise eine dicke Scheibe Portobello verwenden, beschränken Sie sich auf 3 Zutaten.
  • Bestreichen Sie das Brot mit etwas Leckerem, wie z. B. cremigem Ziegenkäse oder Kräuterricotta. Sie können auch Humus verwenden.
  • Verwenden Sie die richtige Brotsorte: Etwas, das dick genug ist, um alles aufzunehmen, aber weich genug, um jeden Bissen angenehm zu machen, wie Ciabatta.

Dies wäre ein großartiges Sandwich für ein Picknick oder für Ihren nächsten Sommergrill. Und Sie können Ihr Sandwich mit Ihrem Lieblingsgemüse individuell gestalten!

Servieren Sie dieses Sandwich mit einer erfrischenden hausgemachten Erdbeerlimonade oder meinem Brombeer-Eistee.

Ich hoffe du magst es! Vielen Dank fürs Lesen und bitte vergessen Sie nicht, dieses Rezept für später zu pinnen:

Und wenn Sie nach weiteren Sommerrezepten suchen, sollten Sie diese unbedingt ausprobieren:

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Bemerkungen:

  1. Benes

    Du liegst absolut richtig. Darin ist mir auch etwas angenehm diese Vorstellung, da stimme ich dir voll und ganz zu.

  2. Matthias

    Ohne deinen Nächsten zu beleidigen,

  3. Kedalion

    Welche Worte ... Der phänomenale, großartige Satz

  4. Denney

    Meiner Meinung nach liegst du falsch. Ich kann meine Position verteidigen.

  5. Bamard

    Meiner Meinung nach gestehen Sie den Fehler ein. Schreib mir per PN.

  6. Tehuti

    Moskau baute nicht sofort.



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